Пищевые-Пластиковые ящики: требования к материалам, гигиене и соответствию

Пищевые предприятия сталкиваются с реальным риском, когда используют пластиковые ящики, не подходящие для контакта с пищевыми продуктами. Неправильный материал или плохая конструкция ящиков могут повлиять на гигиену, повредить продукты и увеличить затраты на уборку.

я выбираюпищевые-пластмассовые ящикина основе трех основных факторов: безопасность материала, гигиенический дизайн и соответствие правилам целевого рынка. Прежде чем выбрать ящик, я также проверяю тип продуктов, процесс очистки, температуру и частоту повторного использования.

Я видел, как покупатели сосредотачивались на цене и грузоподъемности, когда сравнивали пластиковые ящики. Эти моменты имеют значение, но они не рассказывают всей истории. Я также смотрю, как ящик будет контактировать с продуктами питания, как рабочие будут его мыть и какие документы может предоставить поставщик. Эти проверки помогают мне сделать лучший выбор.

A пластиковый ящикподходит для контакта с пищевыми продуктами только в том случае, если его материал, добавки, конечная конструкция и предполагаемое использование соответствуют соответствующим требованиям к контакту с пищевыми продуктами. Я сужу о безопасности пищевых продуктов не только по типу или внешнему виду пластика.

Пищевая промышленность-Материалы против пищевых продуктов-Безопасное применение

Сначала я проверяю, может ли производитель идентифицировать материал и подтвердить его пригодность для предполагаемых условий контакта с пищевыми продуктами. Ящик из ПП или ПЭВП автоматически не подходит для всех пищевых применений. Добавки, красители, переработанные материалы и условия производства могут повлиять на его пригодность.

Я также отделяю прямой контакт с пищевыми продуктами от вторичного обращения. К ящику, в котором находятся запечатанные упаковки с пищевыми продуктами, могут предъявляться другие требования, чем к ящику, в котором хранятся неупакованные мясные, фруктовые или молочные продукты.

Я прошу покупателей подтвердить три пункта перед заказом:

• Какую еду поместит ящик?
• Будет ли еда напрямую контактировать с пластиком?
• Каким температурам, чистящим средствам и времени контакта будет подвергаться ящик?

Эти детали помогают мне определить правильный материал и дизайн еще до начала производства.

При выборе пластиковых материалов для многоразовых пищевых ящиков я в основном рассматриваю ПП и ПЭВП. Оба материала обладают полезными свойствами, но выбор лучшего зависит от условий эксплуатации и требуемой совместимости с пищевыми продуктами.

Сравнение ПП и ПЭВП

Я сравниваю материалы не только по прочности. Я также учитываю температуру, ударопрочность, химическое воздействие и ожидаемые условия эксплуатации ящика.

Я не выбираю ПП просто потому, что ящик будет мыться горячей водой. Точная марка смолы и конструкция ящика влияют на производительность. Я применяю то же правило к HDPE.

Я также проверяю, является ли материал первичным или переработанным. Переработанный пластик автоматически не пригоден для прямого контакта с пищевыми продуктами. Я рекомендую его для таких применений только в том случае, если материал и готовое изделие соответствуют применимым требованиям. Когда покупателям нужны многоразовые ящики для пищевой промышленности, я проверяю условия эксплуатации, прежде чем рекомендовать материал.

Я ищу конструкции ящиков, которые позволяют работникам удалять остатки пищи и очищать основные контактные поверхности. Прочный ящик все равно может создавать проблемы с гигиеной, если на его углах, ручках или основании собирается грязь, которую трудно удалить.

Проектирование поверхности, дренаж и вентиляция

Я проверяю внутренние углы, отверстия для ручек, ребра основания и дренажные отверстия, потому что эти места могут повлиять на очистку. Гладкие поверхности и закругленные углы уменьшают количество мест скопления остатков. Дренажные отверстия могут способствовать выходу воды после стирки, а вентиляционные отверстия могут поддерживать поток воздуха для подходящих продуктов.

Однако я не предполагаю, что каждыйвентилируемый ящикявляется более гигиеничным. Отверстия могут способствовать проникновению загрязнений, а для некоторых продуктов необходимы прочные стенки для защиты во время транспортировки. Я подбираю дизайн к еде и процессу уборки.

Я также учитываю, как складываются ящики. Основание должно надежно сидеть на ящике под ним, не задерживая излишки остатков между поверхностями. Рабочие должны иметь возможность осматривать ящик и выявлять трещины, поврежденные участки или оставшиеся частицы пищи.

Когда я работаю спроизводитель пластиковых ящиков, я обсуждаю эти детали, прежде чем утверждать дизайн. Пользовательские функции, такие как дренажные отверстия, положения ручек и конструкции стен, должны поддерживать фактическую работу, а не добавлять ненужную сложность.

Я проверяю требования к контакту с пищевыми продуктами в зависимости от рынка назначения и предполагаемого использования готового ящика. Общего заявления, такого как «пищевой-пластик», недостаточно для подтверждения соответствия.

Требования США и ЕС

На рынке США я проверяю применимые требования FDA к контакту с пищевыми продуктами в отношении материалов и условий использования. Для рынка ЕС я рассматриваю соответствующие правила для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, включая Регламент (ЕС) № 1935/2004 и, где применимо, Регламент (ЕС) № 10/2011 для пластиковых материалов и изделий.

Я не предполагаю, что все правила применимы одинаково к каждому многоразовому ящику. Состав продукта, предполагаемое использование и требования рынка определяют, какие документы и тесты являются релевантными.

Прошу производителя предоставить следующую информацию:

• Спецификации материалов и соответствующие декларации
• Применимые отчеты о тестировании миграции или другие подтверждающие записи о тестировании.
• Условия использования, включая тип продукта и температурные ограничения.
• Информация об идентификации партии и отслеживании

Я также отличаю соответствие требованиям, касающимся контакта с пищевыми продуктами, от общих сертификатов качества или экологических сертификатов. ISO 9001, REACH и RoHS могут поддерживать другие части оценки поставщика, но они не доказывают автоматически, что готовый ящик соответствует требованиям, касающимся контакта с пищевыми продуктами.

Я следую процессу очистки, который соответствует остаткам пищи, материалу ящиков и рабочей среде. Плохая очистка может оставить следы, а неподходящие химикаты или чрезмерное тепло могут повредить ящик.

Мойка, дезинфекция и проверка

Сначала я удаляю видимые остатки пищи и моюящик подходящим чистящим средством. Затем я применяю необходимый процесс дезинфекции, когда этого требует операция. Правильная концентрация, температура и время контакта зависят от чистящего средства и процедур безопасности пищевых продуктов на предприятии.

Я не использую одни и те же условия очистки для каждогопластиковый ящик. Я проверяю температурные пределы и химическую стойкость смолы, прежде чем настраивать процесс стирки. После очистки я также проверяю углы, ручки, дренажные отверстия и основание.

Если я обнаруживаю трещины, глубокие царапины или участки, которые невозможно очистить должным образом, я прекращаю эксплуатацию ящика до тех пор, пока проблема не будет оценена. Поврежденные поверхности могут затруднить удаление остатков.

Я также рекомендую отделять чистые ящики от грязных. Этот простой шаг помогает снизить перекрестное-загрязнение во время хранения и транспортировки. Для обеспечения безопасной эксплуатации многоразовый ящик требует как подходящей конструкции, так и четкого порядка очистки.

Я оцениваю производителя по контролю материалов, качеству продукции, дизайну продукции и его способности предоставить соответствующие документы. Низкая закупочная цена мало что значит, если ящики не подходят для мытья или выходят из строя при многократном обращении.

Контроль материалов и качество продукции

Когда я оцениваю поставщика, я спрашиваю, как он контролирует сырье и обеспечивает согласованность производственных партий. Я также проверяю, охватывают ли проверки качества размеры, внешний вид, сборку и требования к производительности, согласованные для заказа.

Компания Enlightening Plast имеет более чем 20-летний опыт работы в сфере логистики пластиковой упаковки и эксплуатирует более 60 машин для литья под давлением и ротационного формования. Мы поддерживаем индивидуальные размеры ящиков, цвета, логотипы, вентиляцию, дренаж и конструктивные особенности в соответствии с требованиями заказчика.

Для проектов, связанных с пищевыми продуктами-, я рекомендую подтвердить точный класс материала и предполагаемое использование, прежде чем выбирать продукт. Я также прошу покупателей указать необходимую загрузку, высоту штабелирования, температуру очистки и ожидаемую частоту обработки. Эти детали помогают нам оценить подходящую конструкцию и испытания, необходимые для применения.

Я не рассматриваю общий список сертификации поставщика как доказательство того, что каждый продукт пригоден для прямого контакта с пищевыми продуктами. Я проверяю документы, доступные для конкретного материала и продукта, а также все применимые результаты испытаний. Этот процесс помогает покупателям сравнивать производителей по практическим требованиям, а не только по цене.

Я выбираю пластиковые ящики для пищевых продуктов-, проверяя пригодность материала, гигиеническую конструкцию, соответствие рынку, необходимость очистки и контроль качества производителя. Эти шаги помогут мне принять более безопасное и практичное решение о покупке. Когда я покупаю пластиковые ящики для пищевых продуктов,-я начинаю с того, что сопоставляю дизайн ящиков с пищевыми продуктами, процессом очистки и условиями ежедневного обращения. Правильный выбор зависит от того, как ящики будут использоваться, храниться, мыться и использоваться повторно. Если вы планируете новый проект или заменяете существующие ящики, вы можете поделиться своим приложением, необходимыми размерами и ожидаемым объемом заказа сКоллектив Просветительного Пласта. Затем Enlightening Plast может обсудить подходящие материалы, конструкции ящиков и варианты индивидуальной настройки в соответствии с вашими фактическими потребностями.

Свяжитесь сейчас